此前，一盒标价为1521元的涪陵榨菜登上了热搜，相关话题的总阅读量超过300万。涪陵榨菜真的值这么多钱吗？真的会有人买这么贵的榨菜吗？一时之间引发了网友的激烈讨论。

根据官方的回应， “天价”榨菜使用的原料是菜心，而且是纯手工制作而成，和普通的榨菜相比发酵时间也不同。

尽管如此，艾瑞君觉得还是没有必要购买这么贵的榨菜，如果是有送礼的需要，倒是可以考虑一下。以乌江榨菜为例，平时一包70g的榨菜售价为3元，而这盒900g的榨菜竟然卖出了40倍的价格，因此也被网友称作“天价”榨菜。

2021年涪陵榨菜达到了一个前所未有的巅峰，不仅打响了在国内的知名度，成为了当之无愧的国民泡菜，还走向了国际，全球销量突破150亿包。

因此，2021年的菜头（制作榨菜的原料）价格也达到了历史新高，艾瑞君收集了重庆多个区县的数据，菜头价格基本都在6角至8角，比往年翻了至少一倍。

如今争议过去，来到了2022年的春天，涪陵榨菜的实际情况却不容乐观，菜头价格暴跌，农民们的脸上也失去了笑容。

艾瑞君来到了重庆涪陵区的某个收菜头的厂房，菜老板透露，去年榨菜火了所以他高价收了不少菜头，其他菜老板和他是一样的想法，结果最后菜头滞销，只能低价处理掉，真的是亏惨了。

附近的农民都会把自家种的菜头卖给这里的菜老板，可以看到一辆辆三轮车排着队等候在外，称重之后完成登记，最后再统一结账。

据艾瑞君了解这里的菜头价格是4角，相比之下可以用暴跌来形容，所以当艾瑞君问起菜头价格的时候，农民们都有些无奈，表示没有想到会跌这么多。

不得不说，市场瞬息万变，谁也无法预料来年的情况会是如何。短短一年的时间，菜头价格的变化就这么大，难道是因为涪陵榨菜不火了吗？

相关数据显示，从2020年至今，涪陵榨菜的股票呈现出“先增后降再涨”的趋势，不过比起2020年的最高股价56.24元，截至2022年2月18日，2022年的最高股价只有39.66元，令人意外。

你们怎么看待菜头价格暴跌的情况呢？涪陵榨菜还能继续火下去吗？欢迎留言讨论。