重庆的美食太多了！不管是火锅，还是重庆小面，都有着属于他们自己的特色。

而重庆也有很多异地的美食，像螺蛳粉、潮汕牛肉、港式烧鹅等等，都受到了大众的喜爱。除了食品本身的魅力外，有的店铺装修非常精致，吸引了不少的食客。

而在这些异域美食中，大盘鸡却是个例外。在重庆的街头，卖大盘鸡的店铺都是比较简单或者简陋的，没有什么漂亮的环境或者精致的座椅板凳，大多都是类似街边私人的小饭馆。但这样简陋的环境，并没有影响到大众对它的喜欢。

游品小诺来到的这家店就在石油路龙湖时代天街对面。店内环境非常简陋，与现在的苍蝇馆子有些相似。店内比较窄，体型稍微宽大一点的人坐在一起都会觉得十分的拥挤。所以小诺选择了坐在店外，一个过道里，这里相对店内要好上许多，没有那么闷。

之前在上大学时，校门口也有一家大盘鸡。店内也是非常拥挤，但味道很不错，每天中午都要排队，不知道这家味道会如何呢？

小诺点的是一份土豆香菇味的大盘鸡。之前吃过的大盘鸡都叫沙湾大盘鸡或者香辣大盘鸡，从来没有听过土豆香菇大盘鸡。虽然这样很直观地告诉了食客，这道菜里有什么。但是并没有点名口味，让人有些摸不着头脑。

另外，小诺发现店内还有大盘鸡盖饭和大盘鸡口味的面条，价格便宜不说，同时也适合单人食用。

一份土豆香菇味的大盘鸡小锅是65元，分量还是蛮多的。当老板端上来时，就闻到了阵阵的香气。虽然不浓郁，但还是很诱人。

与之前吃过的大盘鸡还是有所不同。这家的香菇土豆大盘鸡就是香辣味的大盘鸡，吃着没有特别明显的香味，辣味也比较淡，面上的红油也比较少，看着总感觉少了些什么。

但是味道还是很不错的，鸡肉切得比较碎，但是粒粒入味。鸡皮吃着却不太好吃，有些油，口感也比较差。土豆炖得非常软糯，沙沙的口感中带着汤汁的鲜美，一口吃下去，无比安逸。香菇却有些咸了，香味比较淡。

听朋友说，加一份面才是最正宗的吃法，于是小诺也点了一份宽面。宽面有些像重庆的刀削面，非常大一块。裹着大盘鸡的汤汁吃味道非常不错，咸淡适中，还特别鲜美。

在小诺用餐的这段期间，不少的食客前来用餐。这样一道小小的菜肴，为什么能受到大众的喜欢呢？

作为吃货的小诺认为，大盘鸡作为异域的美食，能够在重庆受到大众的喜欢，主要是因为它的味道非常符合重庆人的口味。重庆的菜肴都是以重口为特色，不管是什么食材，只要佐料到位，都能做出一道好吃又美味的菜肴。

而大盘鸡淡淡的辣味，舒适的口感，就符合这个标准。所以不管到哪，都能在重庆街头看见大盘鸡三个字。

大盘鸡还有一个优势就是用餐人数可以不受限制。相对于火锅、鸡杂、毛血旺来说，大盘鸡是可以一个人前去食用的。而同类型的鸡杂和毛血旺因为分量和价格因素，却不能一个人前去食用。

另外，大盘鸡的价格也相对比较便宜，单人份的盖饭16元就能吃到，小锅的大盘鸡50到65元一份，人均也就15到25元左右。对于吃腻了炒饭、盖饭、小面的人来说，大盘鸡就成了大家热爱的美食之一了。

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