作为全国夜经济最活跃的城市，重庆的夜市可以说是热闹极了！

街头有各种卖油炸食品、麻辣串、冰粉的小吃摊，也有食材串起来、摆放整齐等待食客挑选的烧烤摊，更有规模较大一些的大排档。

乘坐重庆轨道交通1号线来到沙坪坝，从地铁站里出来，天还亮着，但三峡广场却已经人头攒动、热闹非凡。

旁边的英伦风情街有许多路人走过，街道中间的几家美食店里，已经飘出了烟火的香味。游品看见的头一家店是个大排档，正在周年庆活动，价格非常便宜，游品便打算去试试。

走进店铺，就被这接地气的装修所吸引了，只能感叹一声：“不愧是大排档啊！”大门左边有一个超大的水缸，里面有各种新鲜的水产动物。

而整个餐厅的左侧都是一个开放式的厨房，透过玻璃可以看到里面的布置。虽然厨房的面积不大，却分为了好几个区域，一部分用来存放食材，一部分是烧烤区，一部分是炒菜区。

在重庆的大排档里，有一种神奇的现象，那就是人们会一边吃着烧烤、小龙虾，放肆挥霍自己的身体，同时也会注重养生，小口的喝着热粥。

我们刚坐下，就看见旁边那桌的食客正端着刚出锅的粥，享受得很，于是我们也决定等会儿必须点一份粥。

但主角肯定还是各种肉类和海鲜，按照店门前展示的招牌菜，每样先来了一份。

首先上桌的是蒜蓉小龙虾，小龙虾已经去掉了虾头，所以看上去个头不大，但虾肉很饱满。

最重要的是，他们在虾壳里塞满了特制的蒜蓉酱，所以小龙虾里里外外都被大蒜包裹着，直接上嘴嗦，就能吃到特别浓郁的蒜香，太爽了！

他们家的蒜蓉，都是现场做好的，虽然放得不多，但味道浓，游品觉得太好吃了，最后还把剩下的酱汁打包回去煮面吃了。

如果你也是蒜蓉小龙虾的爱好者，可不要错过了哦！

不容错过的还有各种烤串，鸡翅和鲜虾都是一整个串在竹签上的，在炭火的烤制下，散发出迷人的焦香。

再撒上孜然、辣椒面、盐等调料，加一把葱花就完成了，吃起来特别新鲜，汁水很足，味道超赞！

双蛋生蚝是他们家的特色菜品，和普通的烤生蚝不一样，多了一个鸡肾和鹌鹑蛋，别提多豪华了，绝对是大补的美味！

和特制的蒜蓉酱一起蒸5分钟便出锅，蒜香味真是绝了，直接吃只有微微的辣，用筷子把生蚝、鸡肾、鹌鹑蛋搅拌一下，两三口就能吃掉，立马就能收获到满满的能量。

还可以蘸着酱油和芥末吃，又是另外一种美味了。不过，这个可不能吃太多，营养补太多，是有可能流鼻血的哦。

吃过这么多的蒜蓉粉丝扇贝，好像每一家都差不多，这家的蒜蓉粉丝扇贝也是一般水平，特制的蒜蓉酱发挥了自己的作用，所以使得这份蒜蓉粉丝扇贝要比一般的好吃一些。

如果用10分制来打分，我大概会给7分。

这份双椒鸡肾也是店家的特色菜，这道菜在重庆并不常见。

它的做法也比较特殊，一定要当天新鲜的鸡肾，腌制过后，和两种不同的泡椒一起炒，搭配芹菜和二荆条辣椒，在花椒的催化下，散发出迷人的香味。

鸡肾也被叫做“清道夫”，有通肠道的功效，还能治疗眼花，头晕等症状，适当的吃一些鸡肾，可是对身体有益的哦。

做法差不多的还有这道香辣蛏子皇，这是游品最喜欢的一道菜了。蛏子的处理方式非常复杂，所以许多大排档都不提供这道菜，终于在这里吃到了。

蛏子被处理得非常干净，与干辣椒、干花椒、芹菜、洋葱一起爆炒，吃起来特别有嚼劲，超下饭，强烈推荐！

韭菜炒虾米比较简单，只用了孜然、辣椒、盐调味，所以吃起来丝毫没有负担，而孜然的加入，让韭菜有了更鲜活的味道，像是烤过一般。

虾米却不是真正的虾米，个头比一般的虾米大很多，更像是小的河虾，经过高温的油酥，吃起来特别焦脆。再喝上一大口啤酒，爽啊！

最后上桌的是一份青菜粥，大米已经被煮得很烂，所以粥的质感特别浓稠，没有额外的调料味，只有青菜淡淡的清香，吃起来特别香甜。

吃着各种口味偏重的菜式，搭配一碗这样的养生粥，刚好能够中和其中的油脂，完美！

一边吃着大鱼大肉，一边喝粥，这样的吃法虽说有点多此一举，有掩耳盗铃的嫌疑。不过，以美食至上的重庆人，可管不了这么多，只要好吃就行。

况且，这种独特的吃法不也很有趣吗？

我们这一顿吃下来，人均才不到70元，在重庆吃一顿如此丰富的夜宵，这样的性价比已经算高的了，最关键的是能吃到我喜欢的蛏子。

据老板说，他们这里的很多菜品都是向粤式烧烤学习的，所以在重庆算是独树一帜了。