说起重庆的小吃，你是不是会想到酸辣粉、豆腐脑、老麻抄手？

作为重庆的名小吃，味道自然不会差。

要说去哪里吃这些小吃，你是不是会首先想到解放碑的八一路？

八一路虽然有很多的小吃，在时间的流逝中也越来越出名。但八一路并不是最开始的重庆美食汇聚地，要说重庆小吃的老字号，那就应该是无数重庆人记忆中的小滨楼了。

小滨楼始于20世纪40年代嘉陵江畔，千厮门码头附近，以售卖小吃为主。距今也有一定的历史，是重庆的老字号了。到了1984年，在政府的倡导下，组建了以重庆名小吃为主的美食中心，又因选地是在嘉陵江与长江的交汇处，于是取名“小滨楼”。

小滨楼在旧时并不简单。曾经的重庆作为陪都，经济与文化都是十分繁荣和自由的。加上对外的交流不断增加，社会风尚也开始追求新鲜的东西，各种高档场所倍受人们喜爱，小滨楼就是其中之一。当时，小滨楼就有点像现在的酒店。各种宴会、聚餐，大家都会选择来小滨楼。宋美龄也曾来过，而且非常喜欢小滨楼里的川菜，小滨楼也因此成为大家心目中的名流场所。

以前的小滨楼开在新华路184号，上下两层楼，楼上可以吃川菜，楼下卖小吃。到了90年代，小滨楼就成为了重庆知名的餐饮品牌，“品种多、选料精、做工细、味道好”闻名于重庆。

要说小品楼的品种多，确实，小滨楼菜品非常丰富。冷菜、热菜和小吃加起来一共三百多种，光是小吃就有100多种，除了刚才说的小汤圆，还有担担面、麻辣牛肉饼、红糖锅盔等等，若要每一样都细细说来，那说很久也说不完。相比八一路，小滨楼才是真正的美食汇聚地。

作为重庆老字号，小滨楼还是保留着巴渝民居建筑风格装饰，刚走进小滨楼，就被它灰暗的色调吸引，一股历史沉淀的韵味弥漫在空气中，让人觉得舒适与安逸。

除了单点的菜肴，小滨楼为了满足食客的不同需求，还推出了小吃宴和小吃套餐。陪都九宫格算是比较有特色的小吃套餐，一次性就能吃到9种不同的重庆小吃。

拿茶碗装着的小吃，在赋有中国风味的同时，又展现着现代风格的韵味，真真切切地让人感受到一种高贵和典雅。茶盖的运用也十分到位，用茶盖盖住小吃，让食客一道一道揭开“谜底”，为整道菜肴增添了神秘感，引起了食客想要揭盖的欲望，让人感到有些意外与欢喜。

要说味道，小滨楼的小吃确实让人流连忘返。麻辣牛肉饼香脆无比；红糖锅盔，朴素中带着淡淡的香味，如沐春风；鸡汁抄手，硕大的一颗抄手肉嫩鲜香，美味无比；鸡丝豆腐脑，入口即化，十分丝滑；伦教糕，软糯Q弹，揭盖瞬间便能闻到桂花的芬芳。每一样都有着自己的特色和风味。

最让人心动的便是他家的桂花小汤圆。酒酿的酸味与桂花酱的甜味融合得十分完美，酸中带着一点微甜，甜中又带有点点的微酸，十分可口。顺滑的蛋花喝着非常细腻，入口便像要溜走似的，让人忍俊不禁。还有这小小的汤圆，馅料十分细腻，与蛋花的顺滑丝毫不冲突。吃完后，总还想再来一碗。

虽然不知道小滨楼在20世纪的样子，但能隐隐约约地从每一道菜品中感悟出当年老重庆的味道。或许，这就是小滨楼的魅力。随着时间的沉淀，那些记忆与故事，早已融入到了每一道菜品之中，让人回味无穷。