余老幺是涪陵乡下的一个农民，90年代初期，他和王小丽结了婚，便带着妻子和全部家当到重庆寻求出路。

与许多农民工一样，他们刚进城，就在渝中半岛扎下了根，先是在临近解放碑的自力巷租了一间房，约20平米，和好几家邻居共用卫生间和厨房。

刚到重庆那几个月，他们四处找活路儿。

因为俩人都只有初中文凭，进不了单位，不需文凭的工作又看他们没经验不敢收。

没办法，余老幺就在朝天门加入了山城棒棒军的行列，而王小丽因为厨艺不错，找到了一份餐馆服务员的工作。

也许，在那个年代，没有一技之长，刚进城的农民工都只能做一些力气活儿吧。

好在余老幺和王小丽非常能吃苦，一边工作一边赚钱，也存下了一点钱。

可没想到，上天在这个时候给这对结婚不到一年的夫妻，送来了一个烫手的礼物——王小丽怀孕了。

这个消息让两个人又惊又喜，在如此艰苦的生活下，他们打算起了一家三口的生活。

余老幺是个有担当的人，他清楚地明白棒棒儿这份工作不能带来稳定的收入，要养活一个孩子十分困难，他必须重新谋求出路。

于是，怀孕初期，王小丽依然坚持做着服务员的工作，余老幺却开始四处筹钱。

这是为什么呢？

原来，余老幺在解放东路看见一则“火锅店门面转让”的消息，蠢蠢欲动的他打算创业开火锅店。

为了筹集到足够的钱，余老幺回到了农村，从村里的亲戚朋友那里筹集到5000块，加上一点自己的积蓄，终于盘下了这个店，取名为“本味火锅”。

取这个名字，余老幺的想法很简单，王小丽的手艺好，希望能在这个地方将火锅的味道，最原本最纯粹地传承下去。

王小丽也辞掉了餐馆服务员的工作，当起了火锅店的老板娘，但她要做的事情反而比之前还要多了，照看店面，安排客人，指挥“丘二（服务员）”，收银结账，掌控着这个火锅店的一举一动。

本味的火锅店面不大，层高较低，为了多放几张桌子，余老幺把门面改成了两层楼，导致一楼二楼都相当压抑。

特别是中间的楼梯，是用木头做的，仅够一人通行。

所以上下楼时总会发出“嘎吱”的声响，要是有淘气的孩子在楼上跑跳，楼下的人总会有些担心：等会儿不会垮了吧？

火锅店的厨房位于一楼，每逢“丘二”端着放满菜的托盘上楼，不论是一楼还是二楼的食客，大家都会不约而同地往楼梯那儿瞧上一眼。

至于他们在瞧什么，我也不知道了。

为了使二楼的使用面积最大化，楼梯的倾斜角度就比一般的楼梯要大一些，大致有60度，而楼梯底下的空间也被完全地利用起来，不足2平米的卫生间就这样诞生了。

卫生间的门也是木质的，因为护理不当，边边角角都有磨损。

透过门下面的空隙，能看到大厅暖黄色的光线，各种嘈杂的对话是如此的贴近，不到万不得已，我是不会在这里方便的。

本味火锅的餐桌也五花八门且十分简陋，一楼的餐桌基本都是用水泥砌成的，在表面贴了几块瓷砖，看起来还算过得去。

除此之外，一楼还有一两张形状、样式、大小都不一样的木桌，是余老幺在储奇门的二手市场里淘来的，二楼也都是这样的木桌。

那时候的火锅可比现在便宜多了，没有锅底费，油碟也不要钱，香油不够还能自己加，菜品也更是便宜，1元、2元的菜都有。

解放东路附近住着的居民都爱到余老幺这里捡耙活，还记得在我上小学的时候，亲戚朋友每逢有什么喜事，需要宴请，都是到本味火锅去吃。

其实，余老幺和我们是同乡，我们几家在农村的老房子都是挨在一起的，所以我们才总是去照顾他的生意。

后来，余老幺的生意越做越好，但丝毫没有要装修整改的打算，一直保持着最开始的模样，直到解放东路拆迁整改。

余老幺只能收拾东西挪窝了，他带着所有的积蓄在渝北买了套房，一百多平，又在新家附近开起了火锅店，虽然不是两层，面积却比从前的本味火锅大了许多。

如今，余老幺已经是个大老板了，依然每天和王小丽在火锅店里忙活。

近日，和父母聊起这位余叔叔，我们都想起了许多关于本味火锅的记忆，父母也开始讲述他们来重庆城闯荡的故事。

作为一个90后，对于90年代的重庆只知道一星半点，但却十分迫切想知道更多，如果你也有这样的故事，请联系我们吧！

（游品提示：本内容根据真实事件改编。）