最近，第一届川渝老字号博览会正式开幕。博览会选在了重庆市大足区，正好位于重庆和四川的交界地带。

本届博览会，以“老字号创造健康生活”为主题，重点就是要让这些老字号融入到大家的生活当中。

但是，提及川渝地区的老字号，大家又能想到哪些呢？

在重庆游品的记忆当中，重庆的老字号，通常都是一些美食品牌。比如咱们江津区的玫瑰牌米花糖，桥头的火锅底料，诗仙太白的酒，梁平的张鸭子等等。

在四川地区，名声在外的剑南春酒，郫县的豆瓣，保宁的醋等等，无一例外，全都是吃的，这也充分说明了川渝地区人民吃货的本性。

以上这些，还都是活跃着的品牌，像是山城手表、黄花园酱油，估计很多人都已经忘了。

然而，能够一直存续下来的老字号，已经变得越来越少，曾经辉煌无比的他们，逐渐在历史长河当中被大家所遗忘。

关于这一点，重庆游品此前曾经撰写过很多相关的内容，因此感受非常深。

在这些令人惋惜的老字号当中，给重庆游品留下深刻印象的，就是九园包子。

历史上的九园包子，那可是堪称奢侈品一样的美食，能够吃上一个，带给人的幸福感简直太过美妙。

在消失多年之后，通过渝中商业发展有限公司的整合，重新回归大众视野。

不过，非常可惜的是，如今的九园包子，并不能获得大众的认可，至少无法获得老一辈人的认可。

在留言评论当中，我们看到了那些犀利的言论，但其中更多是透露出一种“恨铁不成钢”的无奈。

即便是重庆游品白纸哥最爱的江津米花糖，在时代发展当中，也完全没有了小时候的那种期待。

不仅仅是我们自己的口味变得挑剔了，米花糖本身，的确也发生了变化。以前那种真实可见的玫瑰糖，如今再也见不到了。

委托内部人员制作了一批特殊的米花糖，用料更好，随之而来的品质也更好，那熟悉的玫瑰糖就回来了。

事实证明，并不是做不好，而且在如今的市场环境下，这些商品必须有所取舍。

这些老字号们，拥有的绝对优势就在于其广泛的知名度和群众基础。相比于完全陌生的新品牌，大众对于这些老字号的接受程度自然是更高。

与此同时，这些老字号也必须要拿出真正的实力，其价格和品质应该是相互匹配的关系，如此一来，才能够让消费者继续选择。

如果抓不住老一辈人，等到年轻一代成为完全的消费主体，这些老字号的品牌优势也将会荡然无存。

在老一辈心中，老字号应该是品质的保证，但年轻群体可不会吃这一套。更何况，如今老字号也并不能保证品质，就更没有竞争优势了。

老字号能够存续这么长的时间，其自身的实力肯定毋庸置疑，但是如果只是坚守老字号，却没有任何的进步，甚至开始退步，那么，这些老字号终究会消失。

川渝曾经是一家，即便在重庆变为直辖市之后，也依然紧密联系与合作。两地的这些老字号，很多其实都有着千丝万缕的关系，来自同一个源头。

而两地的团结合作，或许会让这些老字号能够有更好的发展。

大家还会刻意选择老字号品牌吗？是什么让你继续选择或者放弃选择呢？