重庆爱火锅如命，每逢喜事都爱吃火锅，比如升学、结婚、孩子满月等情况，重庆人都喜欢邀请亲朋好友，但随着城市的发展，重庆人民的生活水平明显提升，如今大家更偏向中餐宴席了。

因此，更不会有人选择在火锅店办婚宴了，大概只有偶尔会出现那么一对小夫妻，刚刚成家，手里没什么积蓄，只好在新家附近的火锅店简单招待一下亲戚朋友了。

这样的婚宴，没有华丽的服饰和灯光，没有令人潸然泪下的话语，在沸腾的热油中，燃烧着的是一对新人对未来家庭的期望和信心，更加符合重庆人耿直的性格。

在重庆南山的老居民楼里，就有这样一家独特的火锅店，不知道该用任性还是佛系来形容，这家店的老板有点“怪”。

把火锅店开在这样破烂的老房子里，取名为“囍火锅”，专门承办各种婚宴，每天还只招待7桌客人。

在重庆，这样“奇葩”的店并不多，毕竟重庆人不怕你怪，就怕你的火锅味道不好吃。

为此，我们也特地前往去打探了一番，提前预约之后才知道，这家店并非只办婚宴，平时也接待来这里小聚的客人。

因为开在南山上，所以火锅店藏得很深，跟着手机导航走了半天才找到，穿过居民楼后一抬头，就看见了招牌上“囍火锅”3个大字，大白天也闪着霓虹灯光，挺显眼的。

走进店内，四处可见大大小小的“囍”字，墙上、酒杯上、围裙上、仿佛走进了婚房，太喜庆了。

若是仔细瞧瞧，就会发现这依然是一间破旧的住宅，墙壁上涂抹成最基础的白色，甚至有的地方砖块直接暴露了出来。

这样的环境非常有上个世纪八九十年代重庆的感觉，为了与之搭配，餐桌也还原了老重庆的特色，用白色的瓷砖拼接而成，浑然一体。

拿起菜单点菜，一如既往十分喜庆，双喜系列菜品是店内的主打，比如双喜牛肉、双喜肥肠等等，郡花也被叫做“大绣球”，有趣极了。

除了这一类婚宴菜品，也有像友谊发鱿鱼、千丝豆干、黄金针菇这一类常见的小菜，约上三五好友来这里小聚也很适合。

推荐一下这个手切三线肉，也就是人们常说的五花肉，虽然重庆人平时吃火锅基本不会点这个，但烫在火锅里意外的好吃。

肉皮在高温的刺激下变得Q弹爽滑，五花肉肥瘦相间，因为锅底味道浓厚，所以吃起来也不会觉得油腻。蘸上店家特制的干油碟，味道更佳，一个人吃一份根本不在话下。

强烈推荐的是他们家的现炸酥肉，是真的好吃，酥肉的颜色也比我们平常吃的要好看，金灿灿的。刚上桌，酥肉的香味就吸引了我们所有人的注意力，特别浓郁。

刚出炉的酥肉最好吃，一口咬下去，由内而外散发开来，一边吃一边还在流口水，太巴适了。

因为是第一次来，我们点了微辣的锅底，吃起来算是重庆人能够接受的正常辣度，不会觉得太过刺激。

除了上面推荐的两个菜品，其他菜品也不错，好在比较新鲜，价格也比较便宜，就跟重庆路边的苍蝇馆子差不多的水平，人均消费80元左右。

看我们吃得差不多了，竟然还给我们每个人送上了一份喜糖——棉花糖，这个棉花糖可不是普通的棉花糖，而是包装上写着“囍”字的棉花糖，这可太有带入感了！

这顿火锅体验下来，火锅的菜品和味道可以给7分，比一般的火锅店要好吃一点点；环境上因人而异，像我就比较喜欢这种居民楼的氛围，所以给7分，服务方面因为主题明确，很加分，可以给9分。综合以上，总体得分为7.5分。

如果是你们，会愿意在这样的火锅店举办婚宴吗？欢迎留言讨论。

地址：南岸区上新街涂山路72号

推荐指数：4星

人均消费：80元