重庆美食店千千万，在一众以小面、火锅为代表的麻辣美食的带领下，一些只有本地人才知道的特色小吃便被埋没了。

作为重庆的中心，解放碑一带汇集了重庆各个区县的名小吃，特别是八一路好吃街，从头走到尾，令人应接不暇。比如酸辣粉、山城小汤圆、冰粉等小吃，价格便宜分量足，深受游客的喜爱。

然而，在好吃街却少了一样真正能代表重庆的小吃——熨斗糕。说起熨斗糕，它的历史悠久，是中国明代时期皇宫里流行的小吃。后来流传到民间，才逐渐在重庆风靡起来。

游品初次接触熨斗糕，大概还是我十多岁的时候，正在念初中，放学后在重庆的街头遇到了一个小摊，卖的就是熨斗糕。正值放学时间，学生们蜂拥而上，叽叽喳喳地喊着“熨斗糕”，眼睛专注看着小贩手里的动作。

鸡蛋、白糖、米粉浆，与烧得烫手的铁烙一接触，便发出了滋滋的声音，让人听了有些害怕，脚步不由得向后退了半步，生怕会“滋”到自己。

经过小贩三两下翻转，熨斗糕很快就熟了，然后学生们就等不及地又往前挤去，手里拿着零钱高举，想要比同伴先拿到刚出炉的熨斗糕。

这样的场景在以前的重庆十分常见，但在城市的发展中逐渐逝去，甚至很难在城市中心找到贩卖熨斗糕的小店了。经过几次三番地寻找，终于在一次偶然的探访中，在重庆的一个巷子里发现了这家小店。

虽然是无意间来到山城步道打卡，这间小店却给我带来了意外的惊喜，店铺就在山城步道的一个巷子口，小摊十分热闹，围着一群等待购买熨斗糕的食客。

做熨斗糕的是一位地道的重庆阿姨，非常热情，一边做熨斗糕一边跟食客聊天，动作十分娴熟。店铺的招牌上展示了熨斗糕的不同口味，比起以前单纯的熨斗糕来说丰富了许多，红豆味、果酱味、绿豆味、黄豆味……

虽然口味多变，但熨斗糕自身的特性还是一如既往，在铁烙的刺激下，熨斗糕烫得金黄而软糯，个头虽小，却能让我们体会到无限的清甜。

当然，熨斗糕的价格也不似从前那样廉价，大致是涨了一倍，但与其他网红小吃相比，熨斗糕的价格也还是很亲民了。原味的熨斗糕是一个只要1元，最贵的口味也是2元，这么便宜的小吃，重庆哪里还能找到呢？

游品选择了一个红豆味的熨斗糕，等了大概一刻钟的时间，拿到手立马就被烫到了。轻轻吹走热气后，就闻到了一股浓郁的米香，轻咬一口，细嚼起来却是带有清甜的口感，味道好像跟过去吃到的差不多。

熨斗糕虽然很小，不知道是不是我的错觉，吃起来却很厚实，这大概是因为有儿时记忆的加成罢了。

如今，熨斗糕还是熨斗糕，但已经不是从前那个在重庆盛行的小吃了，甚至很多重庆人也不知道熨斗糕，在这家店门前说出了“这不是什么重庆特色小吃”的言论。

我很惊讶，心想如果这都不算是重庆特色小吃，那么只有网红小吃才是吗？而这家卖熨斗糕的小店，也是因为在口口相传中变成了网红，才热闹起来。

你们还记得小时候吃过的熨斗糕吗？欢迎留言讨论。